بىز مۇستەقىل تەتقىقات ۋە مەھسۇلات سىنىقى قىلىۋاتقىنىمىزغا 120 يىلدىن ئاشتى.ئەگەر ئۇلىنىشىمىز ئارقىلىق مال سېتىۋالسىڭىز ، بىز كىرىم قىلىشىمىز مۇمكىن.دەلىللەش جەريانىمىز ھەققىدىكى تەپسىلاتلار.
خۇشپۇراق ھويلىنى سىرتقا تاشلاڭئۆتكۈنچى: ئەگەر توڭلاتقۇڭىزدا ئاقسىل تاللاش بولسا ، كاۋاپدان ياكى چوڭ ئائىلە كەچلىك تامىقى تەييارلاش شامال بولۇشى مۇمكىن.شۇنداقلا ، گۆشنى كۆپلەپ سېتىۋېلىپ كېيىن توڭلىتىش = نۇرغۇن پۇل تېجەش.ئەمما ئەگەر رىبېي كاۋىپى توڭلاتقۇڭىزدا بىر مەزگىل تۇرغان بولسا ، سىز بەلكىم ھەيران قېلىشىڭىز مۇمكىن: توڭلىتىلغان گۆش قاچانغىچە ساقلىنىدۇ؟
USDA نىڭ سۆزىگە قارىغاندا ، توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەرنى مۇددەتسىز يېيىشكە بولىدىكەن.ئەمما بىر نەرسە يېيىشكە بولىدىغانلىقى ئۇنىڭ چوڭقۇر مۇزلىغاندىن كېيىن مەززىلىك يىللاردا قالىدىغانلىقىدىن دېرەك بەرمەيدۇ.ئۇنىڭ قانداق ئىشلەيدىغانلىقى: توڭ تېمپېراتۇرىسى (ۋە ئۇنىڭدىن تۆۋەن) ھەر قانداق باكتېرىيە ، ئېچىتقۇ ياكى قېلىپنى ئاكتىپسىزلاندۇرۇپ ، زىيانلىق مىكروبلارنىڭ ئۆسۈشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.قانداقلا بولمىسۇن ، توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەر ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ سۈپىتىنى يوقىتىدۇ (مەسىلەن تەم ، توقۇلما ، رەڭ قاتارلىقلار) ، بولۇپمۇ بوش ئورالغان ياكى ئاستا مۇزلانغان بولسا.شۇڭا سىز بىر نەچچە ئاي بولغان توڭلىتىلغان كاۋاپداندىن كېسەل بولمىسىڭىزمۇ ، بەلكىم ئەڭ شىرنىلىك كاۋاپ بولماسلىقى مۇمكىن.
بىز ھەر خىل گۆشلەرنى قانچىلىك ۋاقىت توڭلىتىش كېرەكلىكى توغرىسىدا FDA كۆرسەتمىسىگە ئاساسەن يېتەكچى پىكىر تۈزدۇق.بۇ قىممەتلىك گۆشنى ئېرىتىش ۋاقتى كەلگەندە ، ئۇنى ئەڭ ساغلام ۋە ئەڭ مەززىلىك نەتىجىلەر ئۈچۈن بىخەتەر ئېرىتىشكە كاپالەتلىك قىلىڭ.
* يۇقارقى جەدۋەلدە باش يېمەكلىك ئەمەلدارىمىزنىڭ ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ توڭلىتىلغان گۆش سۈپىتىگە بولغان كەسپىي كۆز قارىشى كۆرسىتىلدى ، بۇ توڭلىتىش ۋاقتىنى تۆۋەندە كۆرسىتىلگەن FDA كۆرسەتمىسىدىن قىسقا بولۇشى مۇمكىن.
ئالدى بىلەن ، گۆش ۋە باشقا بارلىق يېمەكلىكلەرنى 0 گرادۇستىن تۆۋەن توڭلىتىڭ.بۇ يېمەكلىك بىخەتەر بولغان تېمپېراتۇرا.گۆشنى ئەسلى ئورالمىسىدا توڭلاتسىڭىز بولىدۇ ، ئەمما ئۇنى توڭلاتقۇدا ئىككى ئايدىن ئارتۇق ساقلاشنى پىلانلىسىڭىز ، FDA ياپراقچىسى ، سۇلياۋ يوپۇق ياكى توڭلاتقۇ قەغىزى قاتارلىق تېخىمۇ چىداملىق ئورالمىلارغا ئالماشتۇرۇشنى تەۋسىيە قىلىدۇ.ھاۋا ئۆتكۈزىدىغان سۇلياۋ خالتىغا ئاقسىلنى پېچەتلىسىڭىزمۇ بولىدۇ.سىناپ باققان ۋە ھەقىقىي ۋاكۇئۇم پېچەتلىگۈچىلەردىن بىرى بىلەن يېڭى ھالەتتە قۇلۇپلاڭ.
پۈتۈن توخۇ ۋە كۈركە توخۇلارنى بىر يىلغىچە توڭلاتقىلى بولىدۇ.تۈركىيە ياكى توخۇنىڭ كۆكرىكى ، يوتىسى ياكى قانىتىنى توققۇز ئاي ئىچىدە يېيىش ، ئۈچ ئايدىن تۆت ئايدىن ئېشىپ كەتمەسلىكى كېرەك.
خام كاۋاپنى توڭلاتقۇدا 6 ئايدىن 12 ئايغىچە ساقلىغىلى بولىدۇ.قوۋۇرغا تۆت ئايدىن ئالتە ئايغىچە ساقلىنىدۇ ، كاۋاپداننى بىر يىلغىچە توڭلاتقىلى بولىدۇ.
خام چوشقا گۆشىنى توڭلىتىش تەۋسىيەسى كالا گۆشىگە ئوخشايدۇ: زاپاس قوۋۇرغا توڭلاتقۇدا تۆت ئايدىن ئالتە ئايغىچە ساقلىنىدۇ ، كاۋاپ كالا گۆشىنى بىر يىلغىچە توڭلاتقىلى بولىدۇ.پىششىقلاپ ئىشلەنگەن چوشقا گۆشى ، مەسىلەن ، باكون ، كولباسا ، قىزىق ئىت ، ھام ۋە چۈشلۈك تاماق قاتارلىقلار. توڭلاتقۇدا بىر ئايدىن ئىككى ئايغىچە ساقلاش كېرەك.
ئورۇق بېلىق توڭلاتقۇدا ئالتە ئايدىن سەككىز ئايغىچە ، مايلىق بېلىق ئىككى ئايدىن ئۈچ ئايغىچە ساقلىنىدۇ.
بېلىقىڭىزنىڭ ئورۇق ياكى مايلىق ئىكەنلىكىنى بىلمەمسىز؟كۆپ ئۇچرايدىغان ئورۇق بېلىق دېڭىز بېلىقى ، كود ، تۇننا ۋە تىلاپىيە قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، مايلىق بېلىق بولسا ماكېل ، سالمون بېلىقى ۋە ساردىن بېلىقىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
باشقا يېڭى دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ، مەسىلەن ، كەركىدان ، قوۋزاق ، راك ۋە سىياھ بېلىقى قاتارلىق يېمەكلىكلەرنى ئۈچ ئايدىن ئالتە ئايغىچە توڭلىتىش كېرەك.
يەردىكى كالا گۆشى ، كۈركە توخۇ ، قوي ياكى كالا گۆشى ئۇنىڭ سۈپىتىنى توڭلاتقۇدا ئۈچ ئايدىن تۆت ئايغىچە ساقلايدۇ.(ھامبۇرگ بولكىسىغا ئوخشاش!)
ئېشىپ قالغان كۈركە توخۇڭىزنى تېجەپ قالامسىز؟قاينىتىلغان گۆشنى خام گۆش بولسىلا توڭلاتقۇدا ساقلاشقا بولمايدۇ: قاينىتىلغان ئۆي قۇشلىرى ۋە بېلىقلارنى توڭلاتقۇدا تۆت ئايدىن ئالتە ئايغىچە ساقلاشقا بولىدۇ ، كالا گۆشى ، كالا گۆشى ، قوي ۋە چوشقا گۆشىنى ئىككىدىن ئۈچكىچە ساقلىماسلىق كېرەك. ئاي.
خەننا چۇڭ ئالدىنى ئېلىش ژورنىلىنىڭ بىرلەشمە سودا تەھرىرى بولۇپ ، ساغلاملىق ، گۈزەللىك ۋە ساغلاملىق مۇتەخەسسىسلىرى ئىجاد قىلغان سودا مەزمۇنىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.ئۇ ياخشى ئائىلە ئىشلىرى بۆلۈمىدە ياردەمچى مۇھەررىر بولۇپ ئىشلىگەن ، جون خوپكىنس ئۇنىۋېرسىتېتىنىڭ ئىجادىي يېزىقچىلىق ۋە پىسخولوگىيە كەسپىدە باكلاۋۇرلۇق ئۇنۋانىغا ئېرىشكەن.ئۇ ئەڭ ياخشى يېمەكلىكلەر ئۈچۈن تورنى كۆرمىگەندە ، ئۇنىڭ NYC دىكى يېڭى يېمەكلىك نۇقتىلىرىنى سىناپ باققانلىقىنى ياكى كامېراسىنى تارتىۋالغانلىقىنى دائىم كۆرەلەيسىز.
سامانتا ياخشى ئۆي ئاسراش سىناق ئاشخانىسىنىڭ مۇئاۋىن تەھرىرى ، ئۇ بۇ يەردە مەززىلىك رېتسېپلار ، چوقۇم سىناپ بېقىلىدىغان يېمەكلىكلەر ۋە مۇۋەپپەقىيەتلىك ئۆيدە تاماق ئېتىشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇللىرى ھەققىدە يازغان.2020-يىلى GH غا قاتناشقاندىن بۇيان ، ئۇ نەچچە يۈز يېمەكلىك ۋە رېتسېپنى سىناپ باقتى (جاپالىق ئىشلەش!).فوردخام ئۇنىۋېرسىتېتىنى پۈتتۈرگەن ، ئۇ ئاشخانىنى ئەڭ خۇشال جاي دەپ قارايدۇ.
ياخشى ئائىلە ئىشلىرى ھەر خىل باغلىنىشلىق پروگراممىلارغا قاتنىشىدۇ ، يەنى پارچە ساتقۇچىلار توربېكەتلىرىگە ئۇلىنىش ئارقىلىق تەھرىرلىگۈچ تاللاش مەھسۇلاتلىرىنى سېتىۋېلىش ئۈچۈن كىرىم قىلىمىز.
يوللانغان ۋاقتى: Jul-24-2023